一行は「巽蕎麦 志ま平」を訪れた。昭和58年創業のお店で、店主が大工と相談して作り上げた江戸の粋があふれる店内が特徴。料理はかえしと出汁と軸に構成するお任せのそば会席のみ。一品目は鰹出汁と牛乳をベースとしたそばの実のスープ。そばの実はロシアが主食として一番消費しているという。二品目はそばがき。そば粉と湯の黄金比によってふわふわ生地となり、青のりなどと一緒に特性つゆで食べる。三品目は蕎麦。の時々最良の実を厳選。この日は芳醇な香りと上品な甘みが特徴の北海道産を使用し、石臼で挽いて香りを最大限に引き出す。粉と気候を見極め加水を調整することでコシと歯ごたえを宿す。太さが違う2種類があり、細打ちは軽やかな喉越し、太打ちは粗挽きで野趣あふれる香りが特徴。コースは全8皿で、そばやデザートなどがついている。
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「ロシア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2026年6月22日放送 20:55 - 22:57 TBS
- その道のプロが選ぶ本当のNo.1 プロフェッショナルランキング世界41の国と地域 音楽のプロがガチ投票！日本の最強アニソンBEST100
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- 2026年6月19日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
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- 2026年6月18日放送 11:00 - 11:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- ロシアと国境を接するフィンランドの議会は自国の領土内に核兵器を持ち込むことなどを可能にする法案を可決した。フィンランド・ハッカネン国防相は「歴史的な改革はフィンランドそしてNATOの安全保障を強化する」としている。
- 2026年6月17日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボーイヌ推し？ネコ推し？二大派閥による仁義なき可愛さBEST10
- ネコがテーブルでエレガントなポーズを決めるロシアの映像。
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