笠原の眼。今日のポイントは『じゃがバターにはワカメを合わせるべし』。笠原将弘によると、じゃがいもの引き立て役にワカメが良いのだという。一口大に切りレンジで加熱したジャガイモ・ワカメをバターで炒める。しょうゆ・みりん・砂糖・黒コショウで味付けをする。ワカジャガバターを試食した設楽統は「味が染み込んでいて美味しい。合う。」等とコメントした。