「ハト屋パン店」の店主がまかない料理を作った。耐熱皿にブロッコリーを入れて加熱。アンチョビとトマトピューレを加え、コッペパンの生地をかぶせてオーブンで焼くと「イワシのトマト煮」とパンが同時に完成。続いてフライパンで卵を焼き、失敗してふくらまなかったというパンのスライス、トマトやレタスを乗せて折りたたみ、玉子焼きにパンを包んだ「ワンパントースト」を作った。韓国で人気となった料理だという。他には自家製チャーシューの和えものなど。次期店長について聞くと、彼は本当に真面目で安心して店を任せられると答えた。