きのう開幕した外国人寿司職人による技術の競演「ワールすしカップジャパン2024」。今年で11年目を迎えるこの大会には参加者にとってある重要な意味が込められているという。外国人寿司職人はこの大会で優勝すると「日本に認められた寿司職人」としてその技術が自国でも高く評価され知名度が上がるという。予選を勝ち抜いた職人は15人。きょう行われる決勝戦で世界一の外国人寿司職人が決定する。
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「ワールドすしカップジャパン2024」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月23日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- きのう世界11の国と地域から22人の寿司職人が東京に集結し行われたワールドすしカップジャパン2024。衛生管理や調理技術の向上のため日本の寿司業界関係者らが毎年この大会を開催してきた。出場者の中には京都の老舗料亭で修行をした人も。きのう行われた予選では「仕込み」「お造り」「握り」などの技術を競い合った。戦いは真剣勝負そのもの。中には緊張からか指が震える人も。[…続きを読む]
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