鶯谷駅から徒歩5分の住宅街にある「ヴィーガン餃子」（東京・台東区）は客の9割が外国人。イタリアから来た女性は「蒸し餃子」を注文。餃子は肉不使用、世界中の人が楽しめる餃子を提供している。