豚は体重100kgほどまで成長すると出荷される。球磨村のおいしい水を飲んで育つ。豪雨では球磨川近くの豚舎が流されたという。
豆腐を作るときに使っている水は鍾乳洞の水。村内に豆腐屋さんは1軒だけで、豆腐の郷土料理を一品、月に3回作るという。高沢さんは1999年に母が営んでいた豆腐店を継ぎ豪雨災害を機に店をたたむことも考えたという。