他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月3日放送　18:00 - 18:55　テレビ朝日

ANNスーパーJチャンネル（ニュース）

石川県七尾市の市立石崎小学校で教壇に立った市内で有名日本料理店を営む川嶋亨さん。「うま味」を教える出前授業だ。地震で全校児童の3分の1にあたる約50人が避難生活を送った。避難所ではインスタントの食事が続くことも多く、食育の大切さを感じたという。店は去年1月の能登半島地震で外壁の一部が崩れ、室内もゆがむなどの被害を受けた。「一本杉 川嶋」は2020年にオープン[…続きを読む]

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2024年12月1日放送　12:54 - 13:00　TBS

ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）

石川・七尾市の一本杉通りを案内してくれたのは地元の料理人・川嶋さん。川嶋さんの店は営業の見通しが立たず休業中。川嶋さん御用達の「鳥居醤油店」や「高澤ろうそく店」を回った。

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2024年8月27日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！タブロイド

もうすぐ9月という中、早くも正月の風物詩商戦が始まった。昨日、百貨店大手の大丸・松坂屋が2025年の新作おせちを発表した。人気料亭やホテルが手掛けたコスパ抜群おせち、お酒に合うおつまみおせちや、甘みが口いっぱいに広がるスイーツおせちなど、約400種類がラインアップ。大丸・松坂屋のバイヤーオススメ、今年初登場のおせちを紹介。まずは銀座の超名店監修、新年の食卓を[…続きを読む]

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