福島県会津若松市には福島県民なら誰もが知っているご当地焼きそばがある。一風亭の会津カレー焼きそば1030円。焼きそばに合わせる紅しょうが、カレーに合わせる福神漬の両方がのっている。こだわりは少し辛めに仕上げるカレー。麺は太麺を使用し甘じょっぱいソースを使うのがこだわり。店主の渡部健人さんは「焼きそばにカレーをかけないと少しものたりない」などとコメント。