番組が用意したお肉の塊2kgに300kgになるよう包丁を入れてもらう。誤差プラスマイナス10g以内ならカットした分をゲット。300gぴったりだったら塊全部がゲットできる。今回は恵比寿うしみつ提供の鳥取県産万葉牛 サーロイン 2kg．