三崎黒潮キンメのテレビ情報 | 世界チャンピオンも絶賛 | 食彩の王国(2024/12/14(土)09:30)

「三崎黒潮キンメ」のテレビ露出情報

マグロの町として知られる神奈川・三浦市の新名産品として注目されているのが「三崎黒潮キンメ」。上質な脂の甘みととろけるような口当たりが特徴。地元の料亭などではこのキンメを使った様々な料理が楽しめる。

2024年12月14日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 三崎漁港は全国有数のマグロ水揚げ港として栄えてきた。しかし漁獲量が徐々に減少しており、岐路に立っている。そんな中で注目されているのがキンメダイで、地元では3年前に「三崎黒潮キンメ」と名付けブランド化した。キンメダイの販売を担当する水産業者の石井さんは元々サラリーマンだったが、水産業界に飛び込みキンメダイに人生を捧げる決意をした。