三崎黒潮キンメのテレビ情報 | 世界チャンピオンが挑む | 食彩の王国(2024/12/14(土)09:30)

「三崎黒潮キンメ」のテレビ露出情報

弓削シェフに三崎黒潮キンメを使った料理を考えてもらった。まずアラを強火で煮詰めることでクリーミーな出汁をとり、冷やし固める。出汁をブロッコリーに合わせ身を潰しながら煮込みソースを作る。そこにゆで上がったパスタとキンメダイを入れて混ぜ合わせる。

2025年8月11日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！注目の納涼スポット「ソレイユの丘」！: およそ5万本のヒマワリが見頃。ソレイユの丘の人気ランチ、三崎マグロとシラスの二色丼は2050円。シメは出汁茶漬け。横須賀ランチにはキンメダイのフライなどが入っている。三崎黒潮キンメを使っているという。松本伊代がキンメダイのフライを試食した。
2024年12月14日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: マグロの町として知られる神奈川・三浦市の新名産品として注目されているのが「三崎黒潮キンメ」。上質な脂の甘みととろけるような口当たりが特徴。地元の料亭などではこのキンメを使った様々な料理が楽しめる。