三崎は2018年、全国初の冷凍マグロ専門市場を開設。世界中のマグロが三崎漁港へ。多い日には1日に約1000本以上。創業131年のマグロ問屋・西松は市場から徒歩5分にあり、購入したマグロはすぐさま冷凍庫に保管。庫内の温度はマイナス60度。西松代表取締役・相原宏介さんは「穫れたての状態を維持したまま持って来る。ここにある魚は全部完全に穫れたての魚が保管されている」と話した。
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「三崎（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月28日放送 15:00 - 15:55 フジテレビ
- バッ地理ツアーズ（バッ地理ツアーズ）
- 日本屈指のマグロの街として発展した三浦半島の三崎。海の駅として人気のうらりマルシェへ。揚がったマグロは急速冷凍で鮮度を維持。大トロやカマ、頬肉など希少部位が安く買えると人気。三崎がマグロの街になった理由は、元々マグロは足が速く「猫またぎ」と猫も見向きもしないような雑魚扱いされてたが、江戸時代にマグロが広がったキッカケは醤油の存在。漬けにすることで日持ちするた[…続きを読む]
- 2026年3月28日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅須賀健太のぶらり旅
- 須賀健太はまぐドッグが食べられる店に入った。
- 2026年3月22日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅春の三浦半島で桜＆まぐろグルメ旅
- 春の三浦半島で桜＆まぐろグルメ旅、くろば亭で津田寛治、川村、岡部がマグロを食す。まぐろクリームコロッケはデミグラスソースに三浦の野菜と季節のフルーツと三浦牛の骨とすじを煮込んだ。津田さんはバイト先が録音スタジオ1階にある喫茶店で北野武さんがよく来ていてトイレに入っている時にプロフィールを渡そうとついて行って渡したという。
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