海南神社で磐鹿六雁命を教えてもらった。毎年4月に行われる食の神様のお祭りでは、市内の方による料理の奉納や日本料理の伝統を伝える儀式「包丁式」が行われている。マグロをさばく包丁式を行っている方が、「宗㐂」という割烹料理屋さんをしている方だという。地元では知る人ぞ知るマグロ料理の匠だという。包丁式で大役をつとめる料理人歴26年青木康久さん。今話題になっているのが、「茜身のニラ鍋（990円）」。茜身はマグロの血合いのことで、独特の風味があり料理として異提供されることが少なかった部位なのだそう。近年、抗酸化物質が多く含まれることが発見され、生活習慣病の予防やアンチエイジング効果が期待されているのだそう。