近藤春菜は続いての送り主のところを訪れた。栽培しているのはわさび。わさびはきれいな湧水が豊富な地域で栽培されるが三鷹市大沢地区は湧水が豊富で江戸時代はわさびの一大産地だった。しかし、昭和以降湧水が激減し栽培が途絶えた。市の職員が自生しているわさびを発見し6年前から復活プロジェクトを開始した。近藤春菜は三鷹大沢わさびを試食した。プロジェクトチームは様々なわさび料理を開発中で、近藤春菜はわさびを使ったおにぎりを試食した。