とんかつきたきの「上エビフライ定食」は大ぶりなブラックタイガーを2匹使っている。とんかつきたきは提携している肉屋と40年以上の付き合いがある。「特上ロースカツ定食」は主人が納得した肉でないと提供しないという。肉の厚さは約3cm。満島真之介が注文したのは「特上ヒレカツ定食」。母の二の腕くらい柔らかいという。