ファイヤーサンダーが西新井を調査。西新井は戦前朝鮮半島から移住者が多くやって来たこともあり、キムチなどの商品店や飲食店が増えたという。そのため焼肉店が30店舗以上あるという。そこで100人に聞き込みし、オススメ焼肉店ランキングを作成。スタミナ苑や足立牧場などの店名が上がった。聞き込み6時間でランキングが完成。4位にランクインしたのは、6票獲得の「生焼きホルモン元家本店」。取材交渉してOKが出たため、お店でホルモン盛り合わせを頂いた。3位は10票獲得した「足立牧場 西新井店」。2位は14票獲得した「焼肉問屋くに家 パサージオ店」。聞き込みで2人が気になった「炭火ホルモンじゅう」に取材交渉し、許可がもらえた為訪れた。ヒマラヤ産の岩塩プレートで肉を焼くという。遠赤外線効果で肉の芯まで火が通りしっとりやわらかくなり、余分な水分を吸収して旨味が凝縮する。第1位は16票獲得したスタミナ苑。並ぶことを条件に撮影許可が出た。約2時間並んで入店し、特上ハラミやミックスホルモンを頂いた。