デンジャラス・ノッチがが中国・上海で絶大な人気を誇るザリガニレストランで職レポ。上海では大手チェーンよりザリガニ店が多い。マクドナルド約6500店、ケンタッキー約1万1900店、ザリガニレストランは7万3000店以上。ザリガニの調理方法をみせていただいた。ニンニクザリガニ、麻辣ザリガニなどザリガニのメニューは豊富。