2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録された。2017年、文化芸術基本法で生活文化の中に食文化が明示され食が文化財として位置づけられた。2021年、無形文化財・無形民俗文化財の登録制度がスタート。これまで登録無形文化財は伝統的酒造りや京料理など、無形民俗文化財は4件が選ばれている。食文化は価値に気づきにくい一方で地域の活性化に結びつく可能性があり文化財登録を目指す動きが各地で見られるようになった。文化庁は補助事業を一昨年から5年計画で進めている。成果の一方で調査そのものの難しさに直面するケースもある。和食文化の実態の調査で郷土料理について作り方を受け継いだことがあるが20.7％、教えたり伝えたりしたことがあるが9％にとどまった。継承に最も大切なことは担い手を絶やさないこと。専門家は「地域の食文化を知ることは自分の地域を見直すことにつながる」と話す。
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「上野（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月23日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー（ニュース）
- 年末商戦スタート。アメ横の鮮魚店の様子。石山商店・山口昌弘さん「ようやくこの時期が来たかと、わくわくする。カニを食べたくなる時期」。福袋も登場。松屋は物価高対策として「生活応「援」！食品てんこ盛り福袋」や「もしもの備えに！食品備蓄福袋」を販売。東武百貨店では店頭の好きなパンを1日1庫もらえる60日間お得のルビアン「パンのサブスク福袋」を販売。東武百貨店池袋本[…続きを読む]
- 2024年11月20日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 今夜、雨が降る中大勢の人でにぎわっていたのは都内のクリスマスマーケット。ホットドリンクで体を温める人も。強い寒気の影響で朝から厳しい冷え込みとなった東京都心。最低気温は5．5度と今季一番の寒さに街行く人の服装もダウンやコートと冬の光景になった。日中も気温は変わらず最高気温は8．8度と11月中旬としては40年ぶりの寒さに。3日前の日曜日は23．8度と季節外れの[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 12:15 - 12:20 NHK総合
- ニュース（関東）（ニュース）
- 冬型の気圧配置と強い寒気の影響でけさは各地で今シーズンいちばんの冷え込みとなった。厳しい寒さはあすにかけて続きあす朝の最低気温は群馬県みなかみ町で0度、東京の都心で6度などと予想され、きょうより下がるところもある見込み。群馬県や長野県の山沿いでは雪が降ったところもあり、路面の凍結にも注意が必要。
- 2024年11月19日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- きのうの日本列島は冬型の気圧配置となり今季一番の寒さとなった。北海道小樽市では市街地でも雪が降り始めた。10日前は小樽運河クルーズで紅葉が楽しめたが、きのうは終日運休。青森市ではみぞれが降った。東京・上野にある足湯があるカフェには外国人観光客で賑わった。一昨日までの暖かさからは一転、この寒さで一気に客足が増えた。
- 2024年11月19日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- 東京・アメ横の石山商店では、早くも年末商戦がスタートした。松屋銀座「生活応『援』！食品てんこ盛り福袋」、「もしもの備えに！食品備蓄福袋」。東武百貨店・ルビアンの「パンのサブスク福袋」紹介。三井アウトレットパーク木更津では、ブラックフライデーを開催中。
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