高加水ピッツァとはどんなものなのか、東京・下北沢にある「400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa」へ。高加水ピッツァは通常より水分量を多くしたピッツァのこと。水分量を10％増やすことで、よりもちもちした食感になるという。高加水ピッツァは日本で増加中。こちらのお店は食べログピザ部門で全国1位を獲得し、おととし3月に東京に進出。月刊食堂統括編集長・通山茂之さんは「イタリア料理が日本人の日常食に近づいている。ジャパナイズ高加水ピザが流行ってくる」と語った。
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「下北沢（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラサタプラリサーチ
- 定価約3万円のHITACHIの炊飯器はおよそ半額、定価10万円以上のMacbookAirが税込み65890円で売られていた。楽器や家具なども売られている。日用品コーナーもある。メーカーから仕入れた新品も扱っている。セカンドストリートでは買取から販売までを自店舗で完結している。店舗ごとの特色が反映されるものセカンドストリートならでは。
- 2026年6月19日放送 22:00 - 22:30 NHK総合
- ドキュメント72時間（オープニング）
- 様々な文化が入り混じる東京・下北沢。街にある創業66年の精肉店が今回の舞台。3日間、来ていた客に話を聞いた。
- 2026年6月18日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち（下北沢グルメを地元通のBEST1マジ探索）
- Reloadにある下北沢BEST1グルメは「400℃ PIZZA」。本店の岡山では、食べログ全国ピザランキングで1位を獲得し続け、ミシュランガイドビブグルマンにも掲載された実力店。なかでも黒田さんのオススメがFNT。
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