東京・神楽坂「CAFE＆BAR 1363」の「全粒粉ポップオーバープレート」。ポップオーバーとはアメリカ発祥のパン。軽い食感が特徴。東京・下北沢「400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa」の「★FNT★」は高加水ピッツァ。もちっ・ふわっ・じゅわっ食感が大人気。東京・飯田橋「THE BAO FACTORY」の「ツォンヨウバンメン」。具材は揚げたネギのみ。シンプルだが、奥深いネギ油としょう油ダレが特徴。月刊食堂・通山茂之はうなぎ業界で中価格帯が流行すると予測。「鰻の成瀬」では「並 うな重 梅」を1600円で提供。特別な焼き機を開発し、串打ち3年・裂き8年・焼き一生の世界でアルバイト1日目でも焼くことが可能になったため、中価格帯で提供できるという。さらに第4の麺ビジネスが“ソーキそば”。東京初の専門店「清井商店」がオープン。さっぱりしているため、朝食や飲み会の後など、どの時間帯でも集客可能。一番人気は「清井そば（かつお出汁×焼きトマト）」。食べログ・山本麻里絵はベルギー発祥のフリッツが流行すると予測。主役はポテトフライ。東京・浅草「FRITES BRUGES」は日本全国から厳選されたジャガイモを使い、低温と高温で2度揚げすることで外カリッ・中フワッ食感を実現。さらに明太フランスが東京都内で増えている。東京・高田馬場「パンとコーヒー 馬場FLAT」では映える明太フランスがSNSで大人気。火付け役となったのは東京・表参道「AMAM DACOTAN」の「明太ペペロンチーノ バゲット」。
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「下北沢（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月1日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 日本全国！その土地ならではのご当地グルメ界隈を分析＆のぞき見！イケてる私鉄ランキング！あなたの沿線は何位？
- イケてる私鉄ランキング（クロス・マーケティングQiQUMO調査）。7位：京成電鉄。京成電鉄には上野や船橋、千葉などJRと同じ駅が多くある。バスのように細かく止まることから、地域密着型の鉄道として、人々に愛されている。京成が誇る看板列車「スカイライナー」。都内から成田空港までJR成田エクスプレスだと1時間10分、バスなら1時間以上かかるが、京成スカイライナーだ[…続きを読む]
- 2026年11月1日放送 11:00 - 11:05 NHK総合
- ドキュメント72時間PR（ドキュメント72時間PR 年末スペシャル2026投票募集）
- 皆さんの投票でドキュメント72時間の年間ベスト10を決定。年末に一挙放送する。QRコードをスマホで読み取り、好きな回を3つ選んで送信。番組のファン歴10年以上の博多大吉はどれも優勝だが、路地裏ラッピング物語や下北沢の精肉店などが良かった。小岩の下町チャリンコ劇場は72時間という番組の良さが詰まった回だったなどと話した。
- 2026年11月1日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ特シュー
- 今年で16回目の開催となる「世田谷パン祭り」。高久製パンの「トマトカレーパン」（600円）、お豆腐マフィン＆豆乳スコーン Guruatsuの「アップルシナモンキャロケ」（700円）など、全国から91店舗が大集結。パンマニアの片山智香子が選ぶ絶対に外せないパンベスト3を紹介する。第3位は「Manhattan Bakery＆Wine Bar」の「伸びる“モチモチ[…続きを読む]
- 2026年10月31日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！日本列島大変身の旅
- 下北沢で出会った男性の人生最大の変身は1年間で40kg痩せて1年かけて元に戻ったという。仕事は精神科医をやりながらラッパーとして活動しているという。
- 2026年10月30日放送 22:00 - 22:30 NHK総合
- ドキュメント72時間（エンディング）
- 「ドキュメント72時間 年末スペシャル2026」の告知。投票で年間ベスト10を決定、年末に一挙放送。投票は表示中のQRコードから。1人3つまで投票できる。番組のファン歴10年以上という博多大吉のオススメは「路地裏ラッピング物語」「下北沢の精肉店」など。
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