ファッズのさのなおし社長が学びがあるというのが、岐阜県の下呂駅から車で15分のばしょにあるまるはち食堂。中毒性抜群のメニューがけいちゃん焼き。さの社長は、飲食店は美味しいだけでは流行らない、3日後にまた食べたいと思う味じゃないとだめ、けいちゃん焼きの中毒性には勝てないと話した。