バローでは豊富な鮮魚類を揃えているだけでなく、無料で捌いてくれるサービスやも行っていて、おすすめの食べ方も教えてくれる。長野などで展開しているツルヤは2割のプライベートブランド、6割の大手メーカ商品、2割の地域商品・特産物を販売するコンセプトで営業していて、幅広い選択肢を客に提供している。