幸光さんが33歳の時に父親が会社を退職した後に実家のある下田市でワサビ栽培を始め、その手伝いを幸光さんが仕事の息抜きとしてするうちにわさび栽培にのめり込んでいった。46歳になったある日わさび作りが盛んな西伊豆への転勤のチャンスがあり、わさび作りを自分で行うことを決意した。妻の千代美さんは反対したものの幸光さんの熱意は凄まじく、仕事を続けることを条件に西伊豆でわさび栽培を始めることに同意した。その後しばらくは会社勤めとわさび栽培の両方をこなしていたものの、妻に小声で「早期退職の募集があったら辞める」という条件を言っていたため51歳で早期退職に応募してわさび農家1本で勝負することを決めた。わさび栽培も最初のうちは苦戦を強いられたものの日当たりを良くするなど作り方を見直していき、365日毎日巡回してわさびの品質を保つようにした。このわさびの評判は徐々に広がり、今では一流寿司店などに卸されるようになった。また4年前からはわさびの魅力をより知ってもらうためにわさび畑の近くにグランピング施設をオープンし、その際に借入なども行ったという。また宿泊客にわさびを振る舞っていて、ほかにも収穫体験などをすることもできる。
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「下田（静岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月5日放送 18:00 - 18:30 TBS
- 世界遺産萩/明治日本の産業革命遺産
- 城下町の横を流れる川沿いに桜並木が続いている。明治30年、この川岸に桜を植え始めたのは萩出身の名士たち。その中には松下村塾の門下生がいた。松陰神社は吉田松陰の住まいだった場所。日本を強くするために己の目で世界を見たいと考えた松陰は下田で黒船に乗船し密航を試みるもあえなく失敗。後に萩の自宅に幽閉される。松下村塾では身分は不問、学びたいという志さえあれば誰にでも[…続きを読む]
- 2026年4月5日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH海岸
- 城島茂らは深海のジャイアントを捕まえるため静岡・下田にやって来た。協力してくれるのは土屋佑二郎さん。深海のジャイアントは世界最大の甲殻類でキッズたちに大人気だが生態は謎も多く、研究、展示のため新江ノ島水族館に届けたい。巨大カゴを設置し捕まえる。餌はマグロの頭。前日に、桝太一は20個の巨大カゴを仕掛けていた。
- 2026年3月23日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 静岡・下田市で、垂れ下がった枝に赤や白の花をつけるしだれ花桃が咲き始めた。下田高校の生徒たちも演奏で盛り上げた。
- 2026年2月28日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 日本橋にある「LORE 和ビストロ NIHONBASHI」へやってきた。金目鯛を洋風にアレンジした他では味わえないグルメが人気。金目鯛をフライにした「金カツ」などを頂いた。3種類のソースで味変もしながら楽しめる。「金目重」はボリューム満点の一品。七五三掛さんはカメラが趣味ということで写真を撮ってくれた。
- 2026年2月12日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース静岡局 昼のニュース
- きのう下田市の高根白山神社で無病息災など願う伝統の「鬼射」が行われた。無病息災・五穀豊穣を願い約500年前から伝わるとされている。
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