年間130万人が訪れる唐戸市場は水曜以外毎日営業しており、一般の方も買い物OK。約90店舗が集まり、下関で獲れた水産物を中心に新鮮な食材が揃っている。週末には1日に約1万5000人が集まるとのこと。唐戸市場ができた当初からある木村水産ではふぐ刺しが1000円で販売されていた。市場近くで水揚げされたふぐを自分たちで運ぶことで大幅にコストカットしているという。また市場で買った商品は唐戸市場横のボードウォークで海を見ながら食べられるとのこと。