昨日都内の北海道の食材にこだわるこの店では、鮭を使ったメニューが特に人気。しかし、今年は鮭に異変が。これまでは、国産の秋鮭を月に10回注文した場合、すべて入荷していたというが、今年はほとんど入荷できない上、仕入れ価格もここ3年で3倍以上に。チリ産を代用することで、提供価格を維持している。イクラの仕入れ価格も3倍になっているそうで、メニューからイクラを失くすことも検討しているという。北海道立総合研究機構によると、北海道近海の鮭の来遊数は、最盛期の2004年から徐々に減少し、去年は686万匹、今年は364万匹で、去年の半分ほど。平成以降過去最低になる見通し。影響は都内のスーパーでも。秋鮭が市場に出回らず、まったく入荷できない状況だという。販売している鮭はチリ産約600円ほどだが、来月からチリ産の鮭も3割ほど値上がるといい、1切れあたり780円前後になる見通し。さらに、刺身用の輸入サーモンも、価格が高止まりの状況に。スーパーの担当者によると、今年中は秋鮭が店頭にならぶことはないという。
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「世田谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 0:59 - 1:29 日本テレビ
- T.N.T MEETS…T.N.T MEETS…
- 新曲「Never to ever」のレコーディングが行われた。セッションを通じ音楽への情熱が重なった3人にRyu.を加え本格始動したT.N.Tは来年日本武道館でワンマンライブを行う。手越は「いろんな危機感をちゃんと感じて活動するべき」などと話した。T.N.Tは全国の野外フェスや音楽イベントに数多く出演しバンドとしての経験値を積み上げ続けている。
京都で行わ[…続きを読む] - 2026年10月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！一流のスターが通う名店
- 「栄寿し総本店」に通うスターは、相田翔子さん。1988年にWinkとしてデビューし、当時、笑わない無表情のアイドルとして話題となった。今年、朝ドラにも出演し話題に。正解者には「マグロ中トロ握り」が贈られた。
- 2026年10月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- 東京・世田谷区の民泊営業は現在、住民専用地域の平日営業は原則禁止で、営業日数は年間120日ほどに制限している。これを法律の上限である営業日数180日まで緩和する案が示されていたが、パブリック・コメントでは9割以上が修正要求や反対意見だったという。こうしたなか、世田谷区は年間120日の制限を維持するほか、住居専用地域での新設を原則禁止する方針を打ち出した。
- 2026年10月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- 今年10月、札幌市中央卸売市場で、イクラの原料となる生筋子の卸値が前年の2倍に上昇した。北海道庁によると、今年の秋鮭の漁獲量は、前年より約40％減少しているという。不漁の背景には、気候変動による海水温の上昇や、餌となるプランクトンの減少などが考えられている。「魚河岸 中與商店 武蔵小山店」でも、現在、アメリカ産のイクラを扱っているという。また、「根室食堂 尾[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 東京・墨田区のちゃんこ江戸沢 東京総本店。年末に向けて鍋需要は増える。大根や白菜、キャベツ、レタスが高くなっているとのこと。値上げをしないため、店は節電などで節約しているとのこと。コモディイイダ 東川口店でも葉物野菜が高止まりしている。頼みの綱はカット野菜。鍋用のカット野菜は去年の倍近い売れ行きとのこと。根室食堂 尾山台店がからあげの横に添えている野菜はカッ[…続きを読む]
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