山芋ごはんのレシピを紹介。山芋は消化酵素も入っていて疲れた胃を補ってくれて、冬バテにも効果があるという。作り方。まず山芋を角切りにして、しょうがを千切りにする。しょうがは代謝をよくして香りがよいため使用。あとは塩で味を整えて炊くだけ。最後にとろろをたっぷりかけて卵を乗せれば完成。