タカアンドトシの人生で最高に美味しかった1品目は「中国料理 布袋」（札幌）のザンギ。ザンギは北海道名物の若鶏の唐揚げ。下積み時代のごちそうだったという。布袋は1997年創業。鶏もも肉を醤油ベースのタレに漬け込み、中温（約175℃）で揚げ、肉のうま味を閉じ込めた後、低温（約165℃）で揚げ、じっくり火を通す。余熱でさらにじっくり火を通し、高温（約180℃）で水分を飛ばす。こだわりの3度揚げで人気メニューとなった。酢醤油ベースの特製タレでいただく。