カカオ豆の先物価格は2年間で4倍以上。カカオショックが起きた理由は歴史的な円安に加えて、カカオ豆の収穫の主要生産地、ガーナやコートジボワールで大雨や干ばつが発生。天候不順によってカカオの木が弱ってしまい、カカオ膨梢ウイルスなどが蔓延。木を切って焼き払うことでしか対処できないため、50万ヘクタール（千葉県ほどの面積）のカカオ農園が焼き払われたという。農園の再生には少なくとも4年ほどかかるといい、今後もカカオ豆の高騰が長期化する可能性は高い。松屋銀座は焼き菓子などの売り場を去年より3割増やすという。松屋銀座のイートインで食べられるものはファミー バイ ミホ サトウ「焼きたてクッキーガナッシュサンド」やメメントモリ「モレカレー」。宮田俊哉が「焼きたてクッキーガナッシュサンド」を試食。山ぶどうジャムなどを合わせたスペシャリテだという。高島屋ではチョコの価格は平均10％値上がりしている。ラインナップは輸送コストを抑えられる国内ブランドを強化しているという。高島屋限定はトシ・ヨロイヅカ「Truffe SDGs」。これは平野ノラが試食。「ほしいも」の端材を使った“おいも”のアップサイクルショコラ。自分向けのチョコレートに使う予算について、今年は9277円。去年の3821円の2.4倍。
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「中央区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 20:00 - 20:45 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！
- 「絵文字ができたのはハートマークをどうしても送りたかったから」について、大手IT企業の栗田さんが解説。絵文字はメイド・イン・ジャパン。栗田さんが携帯電話の絵文字を開発した。携帯電話が普及していなかった当時、通信手段はポケットベル（ポケベル）だった。数字からカタカナ、そしてひらがなへとやりとりが変化。その時に生まれたのがハートマークの絵文字だった。その後、漢字[…続きを読む]
- 2025年9月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ブームの理由にブームイン！
- 今年都内初出店の北海道発の「ペンギンベーカリー ペンギンPal 目白店」。北海道小麦ゆめちからを使用した約70種類のパンが並ぶ。北海道生まれの名物パンを求め多いときには1日3000個以上のパンが売れるという。他にも関東初進出の店が、神田駅から徒歩2分程のところにある大分発の焼きそば専門店「想夫恋」。大分県日田市のソウルフード日田焼きそば発祥の店が去年東京に初[…続きを読む]
- 2025年9月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- さまざまな料理の食べるタイミングを調査。これからの時期によく食べる月見そば。月見そばに入れられた卵、どのタイミングで割って食べる？東京・中央区の「茅場町 長寿庵」で調査。つゆを一口のみすぐに卵を割った人。麺を食べすすめてから卵を割る人も。60人中23人が最初に卵を割って食べると回答。なかには最後に割る人が6人もいた。月見そばをおいしく食べるための卵を割るタイ[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 近年サンマの水揚量は海洋環境の変化で漁場が沖合に移ったことやエサのプランクトンが減ったことなどで歴史的な不漁に見舞われてきたが、ことしは8月だけで5000t近くまで回復。1尾あたりの重さでみても去年は120g以下が主流だったが、ことしは120g以上が多くを占めている。しかし来月上旬以降に水揚げされるサンマは今よりやや小ぶりのものが主流になるとみられている。[…続きを読む]
- 2025年7月17日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 東京・中央区から中継。あさっては土用の丑の日。「鰻料理 近三」を紹介。サッカー解説者・松木安太郎の実家で著名人も多く訪れる店。通販でも鰻の購入が可能。6代目・松木伸一郎さんに話を聞く。鰻は若い国産鰻を使用。「うな重 梅」をいただく。関東風の技法で焼いた一品。
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