農業ベンチャー企業のBGが始めた「ネクストグリーンレボリューション」では、牛ふんやもみ殻などを発酵させた資材を使って畑の土壌を多様な微生物がいる「団粒構造」に変えていく。土が軟らかくなり深くまで根が伸びるため野菜をよりおいしく育てられる他、猛暑による作物の高温障害の対策にもなるという。この取り組みによる環境への良い影響を価値にして企業などに販売することで、持続可能な農業につなげたいとしている。
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