かの徳川家康が、江戸を交通・物流の中心地とするためにつくった日本橋。長さ約49m、幅約27mで2つのアーチが連なった石造りの2連アーチ橋で、いまのものは1911年竣工の20代目の橋だという。嘉永3年（1850）創業の「割烹 嶋村」には、1859年の江戸の料理番付が飾られている。嶋村は当時最高ランクの評価を受けたこともあったという。「うづら椀」は幕末から受け継がれてきた料理で、うづらは縁起が良いとして武将たちが重宝したという。鶏肉と「どんこ」と呼ばれる干し椎茸を出汁で炊き上げ、卵と合わせてから蒸し焼きにした「宝楽蒸し玉子」も独特な味わいが楽しめる。「幕末会席」は全9品のコースで、土曜日限定で提供されている。ランチメニューで人気の天重も、昔から受け継がれてきた味だという。
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「中央区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月27日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）（ニュース）
- 物価高対策として注目されるフードテック。食品快活会社では、おからとこんにゃくでカツ、ネギトロなど58種類を開発し、実用化もされている。アプリを開発する企業は、持病や健康状態にあわせたレシピを提案。市場卸価格の最新データから、過去の値動きをAIで解析し、週ごとに安く買える食品を提案している。
- 2026年5月27日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 中央区の中継映像。
- 2026年5月26日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23eyes23
- 今年サイバー攻撃を受けたというバレエ教室。授業予約システムがダウンし、データを削除したという内容と金を要求する脅迫文が届いたそう。教室は月謝に応じポイントが付与されその都度ポイントを使って受講する仕組みだが、全利用者1000人以上のポイントが削除されていた。教室は履歴不明のポイントをすべて補償し数百万単位の損害が出たそう。専門家は「攻撃は無差別だった」「入れ[…続きを読む]
- 2026年5月26日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 火曜の良純孝太郎（火曜の良純孝太郎）
- 隅田川のほとりに佇む松尾芭蕉の銅像は夕方5時になると90度回転して清洲橋を向く。小名木川に架かる萬年橋は江戸時代、富士山が見える名所で歌川広重の浮世絵に登場している。江戸時代に火事が多く資材置き場になっていた深川は大きな焙煎機を置ける高い建物が多くコーヒー激戦区になっている。国の重要文化財に指定されている永代橋は赤穂浪士が討ち入り後に渡ったとされる橋。歌川広[…続きを読む]
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