紫吹淳は「南総直売センター」にやってきた。お肉が毎日卸価格で手に入る。店内にある商品はほぼ原価で販売している。ホルモンも激安。この店一番の自慢は豚肉。自社牧場で育てたオリジナルのブランド豚「縄文ポーク」はどんぐりなどを食べて脂の甘みと旨みが凝縮している。千葉県茂原市出身の中村社長は関東を中心に約50店舗の居酒屋を展開していて、お店で扱うお肉を地元の人に安く食べてもらいたいと直売センターを作った。利益は居酒屋で出せばいいと、ほぼ原価で販売している。さらに、ペット用のお肉も販売している。