東京・駒沢オリンピック公園で開催中の「東京ラーメンフェスタ」から中継で伝える。中華そばひらこ屋（青森）の店主・三上さんが「津軽煮干王道系『3種盛』」（1100円）を紹介した。こだわりは煮干しスープ。水出し法であっさりとしたダシが出る。試食した元木は「煮干しがすごい」、「これ満腹になる」などとコメントした。3種はチャーシュー、脂玉、ひっつみのことを指している。