他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月21日放送　16:30 - 17:00　フジテレビ

相葉◎×部メニュー探偵部

飲食店のメニューには店主のこだわりや試行錯誤のドラマが詰まっている。メニューに隠されたある秘密を推理し解き明かす、それがメニュー探偵部。武蔵新田駅の近くにある「中華麺舗 虎」は創業65年の老舗町中華で、ある理由で全国から客が殺到する名店となっているがどんな秘密が隠されたメニューがあるのか。そこは町工場が多く労働者の方が多い町だという。定番から創作系中華までメ[…続きを読む]

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2024年8月30日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国第2弾！町中華の◯◯

町中華「中華麺舗 虎」の名物メニューは「かつ丼（中華風）」。特徴はカツがとんかつではなく竜田揚げでお肉はチャーシュー用の豚バラ肉。下味はチャーシューを漬け込む醤油ダレを使用。コクを出すためラードで揚げている。割下のベースはラーメンスープでみりんの代わりに紹興酒を使用。

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