沖縄・那覇市に栄町市場は戦後、焼け野原に誕生した。ここで66年続く八百屋の3代目・上原壮介さんの物語。壮介さんが店を継いだ理由は守りたい家族の味があったから。父・母、叔母2人の5人で経営している。沖縄では豚のモツを正月やお盆、祝い事に食べるという。壮介さんは小さい頃はお店を継ぐことは考えていなかった。壮介さんが憧れたのはサッカー選手。大学進学を機に沖縄を離れ夢を追い海外でも挑戦した。海外にいる時に姉からお店の経営が危ないと何度が聞かされ、かえって店がなくなったら嫌だなと思い手伝う事を決めた。壮介さんは3代目として鰹節屋をオープンさせた。栄町市場に鰹節屋が一軒も無くなったので始めたという。壮介さんの一番の思い出の味は「中身汁」だった。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「中身汁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月28日放送 9:30 - 10:00 テレビ朝日
- 食ノ音色（食ノ音色 スペシャル）
- 上原壮介さんの思い出の味は「中身汁」だった。正月にお盆、集まった家族の真ん中にいつもこの味があった。家族や親戚が集まり「中身汁」を味わった。
- 2024年8月21日放送 22:45 - 23:30 NHK総合
- 探検ファクトリー（探検ファクトリー）
- 次にメンバーは読谷村を訪れた。ここには沖縄の伝統料理を作る工場があるということで訪れた。そこで中身汁、ラフテー、ミミガー、テビチ、チラガー、クーブイリチーなどの料理が紹介されて堪能した。その後は、沖縄料理を作っているという工場の中を見せてもらった。
この会場のルーツは会長の父が始めた養豚業だったという。その後に、ハムやソーセージを作る工場を作ったという流れ[…続きを読む] - 2024年6月29日放送 15:30 - 16:30 TBS
- 土曜☆ブレイク今月あと1万円しかない！明るいカツ活をのぞき見！
- 東京・大阪・沖縄で街ゆく人のお金がなくても楽しく暮らす人のカツカツ生活（カツ活）を大調査。沖縄大学に通う一人暮らしの桃原さんは給料日までの5日間を31円で過ごすという。自宅にテレビはない。大学の参考書はネットで安く購入。食材がピンチになると祖母の畑を手伝って食材をゲットしている。桃原さんは給料で両親にプレゼントをしたいと考えていた。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.