総務省の調査では、東京23区のタコの小売価格は年々上がり続け、先月時点で100グラム534円、10年前の約2倍となっている。丸川水産の渡部正和代表取締役によると、原材料費に人件費の他、海外のニーズが増えたことで水揚量が減っているのも価格高騰の要因として挙げられるという。一方、クロマグロは漁獲量増加の決定により値下げが期待されている。タコの価格高騰がマグロの価格を上回るほどの状況に驚く人もいた。
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「丸川水産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月3日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 物価高が続く中、“春の味覚”ハマグリの価格に明るい兆しがみられつつある。昆布やかつおだしのスープに大粒のハマグリを投入して、しっかり煮込んでハマグリが開いたら、ハマグリの旨みも加わったスープを器の中へ。そこにハマグリ8個を豪快にトッピングすれば、たっぷりの旨みとコクが詰まった「はまぐりラーメン」の完成。この時期、ひな祭りのお吸い物など様々な料理の材料として需[…続きを読む]
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