焼き芋専門チェーン「蔵出し焼き芋かいつか」を紹介。的場浩司オススメはオリジナルさつまいもブランド「紅天使」。年間94万本を売り上げる。長期間ゆっくり熟成させることででんぷんが分解されて甘くなる。また焼いた後は長い時間をかけて冷ますことで甘さが増していくという。そんな「紅天使」は全国の大手スーパーにも進出している。珍しい紫芋の焼き芋「むらさき天使」もオススメ。熟練の農家さんに特別に栽培してもらった糖度の高い紫芋を使用している。
かいつかでは干し芋や量り売り大学芋も販売。的場浩司のオススメ商品は「天使のかけら」。オリジナル物販部門で売り上げ個数1位。紅天使の焼き芋をサイコロ状にカットしフライしたスナック菓子。カフェスペースではここでしか味わえない出来たてのスイーツが食べられる。