2軒目はさんだーすで名物のミックスシウマイを試食した小泉孝太郎は「ほぐれていく感じがとっても好きです」などと話した。シュウマイが日本にやってきたのは1870年ごろ横浜中華街界隈の飲食で提供されたのが始まりと言われている。シュウマイは七つの世代に分けられ第一世代は1850年～で日本にいた中国人向け。第2世代は1870年～で日本人向けのお土産。第三世代は1910年～で町中華。第四世代は1928年～で関西。第五世代は1960年～で冷凍・冷蔵。第六世代は2015年～で御当地。第七世代は2018年～で新世代。