これまであまり注目されてこなかったものに価値を見いだし、商品化する動きがある。「椎茸ガリリン」を紹介。開発を手がけたのは松下幸平さんで、地元の道の駅などで販売したところ、評判は上々だった。二戸市の豚を生産・販売している会社が「母豚」に注目した新たなブランド豚の販売をはじめた。噛めば噛むほど味わいが出てくる「おそ咲きノ豚」である。