ローズマリー・タイムで和牛ヒレ肉を焼く。黒糖・バルサミコ酢・肉を焼いた脂をヒレ肉に塗る。玉ねぎ、にんにく、鶏肉を炒めてケチャップ、中濃ソース、チョコレートを入れる。ライスを入れて炒める。にんにく、鷹の爪、バジル、オレガノを炒め、九条ネギを炒める。昆布と野菜のだし、生クリームを入れて煮詰める。生クリーム、チーズ、バター、ココア、チョコレートでビターチーズチョコを作る。卵に塩、生クリーム、ブラックチョコ、卵をふわふわに仕上げビターチーズチョコを入れて卵で包む。「九条ねぎ香るフォンダンオムライス」が完成。