他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月26日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ご当地冷凍食品

銀座アスターの「海老のチリソース煮」はレストランで使用しているのとは異なる海老を使っていて、火入れ時間なども試行錯誤し、解凍時に店同様おいしい味に仕上がるようになっている一品。亀戸升本の「亀戸大根あさり鍋」は北海道産あさりや餅巾着・白菜など10種類の具材が入っていて、特に希少な亀戸大根の魅力を味わえる一品。冷凍時には急速冷凍していて、食材の細胞を壊さずに冷凍[…続きを読む]

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2026年1月15日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本中継

江戸川区の農園からの中継。亀戸大根は一般の大根に比べて小ぶり。農園では年間1万本を出荷しているが安定的に供給しているのはこの農園のみ。そのため幻の大根とも呼ばれる。栽培の難しさは病気の弱さや生育のばらつきなど。おすすめの食べ方は浅漬、味噌汁など。栽培している中代さんは小学校で歴史や栽培の仕方も教えている。

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2026年1月9日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.いまダケッ

江戸時代から栽培されている江戸東京野菜が収穫期を迎えている。その中で今回は品川カブを紹介する。江戸時代、多くの野菜が栽培されるようになり、なかでも品川で育てられたカブは品川カブと名付けられた。ところが昭和に入って都市化が進むと品川カブの名前は途絶えてしまった。2000年代に入り、江戸東京野菜の復活に興味を持った青果店の経営者が調査を始めたところ、 多摩地区で[…続きを読む]

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