神奈川県海老名市老舗の「二葉菓子店」でご飯調査中。作っているのは揚げ出し豆腐の肉〇〇あんかけ。ここであんの味付けのポイントは「味噌」。味噌を入れた合わせ調味料は炒めているひき肉と合わせる。水溶き片栗粉を回し入れる。あんを豆腐にかけたら「揚げ出し豆腐の肉味噌あんかけ」の出来上がり。川村さんもいただき、「美味しい。そこまでお味噌が強くないけどちゃんと風味として感じられる。」などとコメントした。川村さんは遺影に飾られた若い男の子に気づき、話を伺うと、長男の典孝さんは26年前の中学3年生の5月1日に亡くなったそう。尚見さんは当時を振り返り「具合が悪い時を見ていない。少しズとお母さんさようならって言われたらどうしようもないけど。息子が明るい子だったから、息子の思うように生きてやろうと思った。」などと話した。川村さんは典孝さんの分も含め番組のお箸をプレゼントした。