他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月7日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

今回の食材は寒ビラメ。散乱に向けて夏場の倍以上の脂を蓄えている。いすみ市の外房沖は特大の寒ビラメが狙える釣りの人気スポット。

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2026年2月7日放送　13:50 - 14:17　NHK総合

JAPAN DELISH日本の「うどん」物語

うどんの消費量が1番の香川県。この地で愛されているのは讃岐うどん。食べ方はいりこだしを入れたかけうどん。茹でたうどんを汁に入れて食べるスタイルや、醤油をうどんにかける食べ方がある。日本人が愛してやまない「コシ」。コシとは一体何なのか紐解く。面の材料は小麦粉、水、塩。小麦の発祥は中央アジア高原地帯、西へわたりパスタ、中国では麺料理、そして日本へわたりうどんにな[…続きを読む]

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2026年1月12日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

ステータスステータス

今回はプライベートアイランドを特集。まずは島をもつ有名人にコンタクトをとる。島をもっていると言えばジョニー・デップ。他にもリチャード・ブランソンは無人島を最高の隠れ家にするのに3年以上を費やした。世界中のセレブリティや富裕層のゲストがお忍びでやってくるという。佐藤政信さんはプライベート・アイランドの売買コンサルタント。都内にオフィスをもっている。日本の無人島[…続きを読む]

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2026年1月5日放送　9:05 - 9:50　NHK総合

プロフェッショナルfile.545 いつも厨房から家族を思って

梶原さんの勤務先は福岡・南区のローカルスーパーで、福岡と長崎で4店舗を展開する。惣菜部長を務める梶原さんさんは一番乗りで出勤し、開店までに7人のスタッフと手分けして約120品の惣菜を用意していった。食べる人のことを思い浮かべて作られた梶原さんの惣菜は日本最大の惣菜コンクールで4年連続最優秀賞を獲得している。メンチカツに目玉焼き、エビフライ、パスタと主役級を揃[…続きを読む]

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2025年12月28日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

プロフェッショナル 仕事の流儀file.545 いつも厨房から家族を思って

梶原さんの勤務先は福岡・南区のローカルスーパーで、福岡と長崎で4店舗を展開する。惣菜部長を務める梶原さんさんは一番乗りで出勤し、開店までに7人のスタッフと手分けして約120品の惣菜を用意していった。食べる人のことを思い浮かべて作られた梶原さんの惣菜は日本最大の惣菜コンクールで4年連続最優秀賞を獲得している。メンチカツに目玉焼き、エビフライ、パスタと主役級を揃[…続きを読む]

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