表参道駅から徒歩5分の日本茶専門カフェ「伍」。日本全国からセレクトした日本茶を目の前で淹れてくれる。緑茶も紅茶も烏龍茶も、同じチャノキの葉っぱから作られる。最大の違いは発酵の度合い。緑茶は不発酵、烏龍茶は半発酵、紅茶は完全発酵させてから乾燥させて茶葉にしている。玉露と煎茶の最大の違いは栽培方法。玉露は摘む2週間まえに被覆栽培する。ほうじ茶は、緑茶を焙煎したもの。番茶は、若葉を摘んだあとの硬い葉や茎から作ったお茶。この店では、1つの茶葉に対し3回お茶を淹れ、一煎目、二煎目、三煎目と異なる味を楽しめる。一煎目は、うまみを強調させて抽出させるので温度は約60℃のぬるめのお湯で、蒸らし時間は少し長め。それ以降は徐々に熱めのお湯にすることで味や香りの変化が楽しめる。二煎目の後にお茶菓子が。蓮根羹は、食感を残した薄切り蓮根と白こし餡の寒天。
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「五木ひろしさん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月14日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチミライのヨシュー！
- 今日から1週間の予定を予習する。3月16日アメリカのアカデミー賞授賞式が行われる。生田斗真は北陸・信越展が気になると話した。
- 2026年3月1日放送 13:05 - 13:45 NHK総合
- 首都圏いちオシ！NHKのどじまん 予選会ギュッと見せます！神奈川県相模原市
- NHKのど自慢の予選会が行われ出場者が歌を歌った。
- 2026年2月28日放送 15:49 - 16:35 NHK総合
- ひむバス！鹿児島・霧島市 のど自慢DX便
- ひむバスは、今回の「NHKのど自慢」のゲスト・由紀さおりとMAXをお迎えに。5人は日村勇紀が迎えにあがるとは知らず、驚いた様子をみせた。ひむバスは無事5人を会場に送り届けた。
- 2026年2月28日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングみんなのエンタメ検定
- 田原俊彦が7月から始まる全国ツアーの開催と、日本の歌謡史を彩る懐かし映像を収めたDVDの発売を発表した。
- 2026年2月12日放送 19:58 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（ある日突然…人生が激変した秘境人SP）
- 新潟・弥彦村にある廃旅館で暮らす横山さんを取材。電気ガスは通っているが室内はボロボロだった。東京出身で製薬会社の営業職をしていた横山さんは、ある出来事をきっかけに全財産を失った。スタッフが手伝い、移住したときから旅館と一緒にあったというダンスホールに旅館のテーブルを運んだ。集落の人が踊りやカラオケができる憩いの場として活用されている。横山さんは26歳で結婚し[…続きを読む]
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