今日のテーマ「家庭で余りがちな食材を使った今夜食べたくなる晩ごはん！」第2弾。1品目は「マカロニ 切り干し大根 白菜のサラダ」。まず目安4分のマカロニを2分半塩ゆでする。湯で時間を短くすることで食感をよくするという。切り干し大根は水で戻さずサッと洗うだけ。お新香のような食感を楽しむという。白菜をざく切りにしておく。茹でたマカロニと切り干し大根を混ぜ合わせ、すし酢大さじ2・マヨネーズ大さじ3・醤油大さじ1を入れ、白菜を生のまま入れ和えたら完成。