京のどぐろのテレビ情報 | 海味鮮やま鮮 | 朝だ！生です旅サラダ(2025/10/18(土)08:00)

「京のどぐろ」のテレビ露出情報

昔、置屋だった建物を改装した店「海味鮮やま鮮」。一番人気の宮津丼は、宮津の海のポテンシャルを知ってほしいと新鮮な魚介類10種類が乗っている。ガザエビはすぐに傷んでしまうため港近くしか出回らないという。京ののどぐろ定食は、京のどぐろを刺身や焼きなどで食べられる。

2025年10月18日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日
朝だ！生です旅サラダコレうまの旅: 宮津港でコレうまグルメを聞き込み。地元ではバレンと呼ばれるバショウカジキ以外にも、宮津ならではの美味しい魚があるという。鮮度が抜群だという宮津のブランドのどぐろ「京のどぐろ」。港近くの加工場に、水揚げ後すぐに冷蔵したものがあるという。網ではなく一本釣りしたもので、重さ800gを超えるものが京のどぐろと呼ばれる。のどぐろが食べられる食堂もあり、食べさせてもらえ[…続きを読む]