京地どりのテレビ情報 | 虎ノ門焼鳥國よし | 円卓コンフィデンシャル(2025/03/29(土)12:45)

「京地どり」のテレビ露出情報

東京都港区「虎ノ門焼鳥國よし」。オフィス街虎ノ門にある知る人ぞ知る焼き鳥が評判の店。店のおすすめはコース料理。ここは、飲食店などの最先端のトレンド情報を届ける「東京カレンダー」の編集長・日紫喜康一郎さんオススメの店。個室完備で会食に最適だという。

2024年9月6日放送　14:05 - 14:50　NHK総合
列島ニュース5分でうまいッ！: 食材ハンターのユージが、京都・南丹市の「京地どり」を紹介。京地どり農家の外田誠さん、長男の遼さんに話を聞く。京地どりはシャモの雄と横斑プリマスロックの雌を掛け合わせてできた京都オリジナルの地鶏。味はシャモの濃厚なうまみと横斑プリマスロックのジューシーさを兼ね備えている。餌はもみ殻付きのコメをベースに、胃の動きを活発にする竹粉も使っているという。