京都・京都市「とんかつ かつゆう」を紹介。店主は上茶谷喬さん。「ロースかつ膳」には国産豚ロースを使用。特注の粗めのパン粉をつけ、特注のなたね油など4種類の植物油で揚げる。ジューシーに仕上げるため、泡が出なくなる前に取り出す。余熱を入れる＆油切りのため、1分立てかける。塩は京都産の「翁乃塩」。一般的な塩の10倍以上の値段だという。「ロースかつ膳」は1650円。エビフライ＆ヒレかつの「かつゆう膳」は1700円。メニューはイタリアン・フレンチ・和食・オムライスなど。山形から直送の三元豚リブロースを使用した「特製三元豚リブロースカツ」は1850円。上茶谷喬さんは塩は手でかけることを徹底しており、それをしないお客さんには手でかけるように指導する。京都産の地鶏を香草入りオリーブオイルで焼いた「若鶏の香草焼き」は1100円。とんかつソースは自家製。「ヒレかつ膳」は1350円。脂身が少ないため、ヒレはソースで。
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「京都市（京都）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月2日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- そうだ 京都、行こう。の舞台をめぐる 錦秋の京都13名所 3日間の案内とその他の京都・紅葉ツアーの紹介。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。
- 2025年9月1日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！わが県の絶景・名所ランキング
- 「県民が1位に選んだ！この絶景・名所はどこ？」と出題。正解は「佐渡金山」「名古屋城」。
「東山動植物園で見られるこの生き物は何？」と出題。正解は「コモドオオトカゲ」。「岐阜城に関するこの歴史用語は何？」と出題。正解は「楽市楽座」。
ここから1問ごとに決勝進出者が決定。「長野県の1位2位3位に選ばれた絶景・名所はどこ？」と出題。正解は「1位は善光寺・2位は[…続きを読む] - 2025年9月1日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（気象情報）
- 全国の気象情報を伝えた。9月として猛暑日知言が過去最多となった。6・7・8月の平均気温が3年連続で過去最高と更新された。北海道では記録的短時間大雨情報が発表されている。函館市には土砂災害警戒情報が出ている。
- 2025年9月1日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 9月に入ったが東京では猛暑日を最多更新。週末は各地で続々と記録を更新した。 きのう名古屋市では40℃を観測、8月下旬に2日連続40℃以上は史上初。先週金曜、京都市では全国で最も早く50-50到達。50-50とは猛暑日-熱帯夜の日数が52-55を記録、去年9月15日に50-50を国内で史上始めて記録、50-50を2回記録したのは史上初。東京は25-45、名古屋[…続きを読む]
- 2025年9月1日放送 4:00 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 強い日差しやフェーン現象などの影響で、名古屋はきのう午前中から厳しい暑さとなり、午後2時ごろ、最高気温40℃を観測した。名古屋で40℃到達は7年ぶり史上2度目。また、愛知県豊田市で39．6℃、岐阜県美濃市で39．2℃など東海地方の各地で40℃に迫る危険な暑さとなった。全国的にも厳しい残暑が続いている。午後5時時点の最高気温は岐阜市で39．2℃、大阪府豊中市で[…続きを読む]
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