京都府北部の特産品で初夏の味覚丹後とり貝の出荷がきょうから始まった。丹後とり貝は舞鶴市と宮津市、京丹後市の3つの湾で養殖されているもので、身が一般のトリガイの倍近くあり、独特の歯ごたえと甘みが特徴。今シーズンは今月14日から出荷を始める予定だったが、生産量の多くを占める舞鶴湾で国の基準値を上回る貝毒が検出されたため、延期されていた。けさ初出荷を迎えたのは京丹後市の湾で養殖されたもの。漁協によると、今シーズンは去年の夏の暑さの影響などで例年より少ないおよそ15万個の出荷を見込んでいるとのこと。