今回の激レアさんは「うどん屋を始めようと店舗を借りて看板もつけたけど極端な人見知りすぎて全然オープンできず、ずーーーーっと店内で震えていた人」のカネガエさん。カネガエさんは知らない人を前にするとめちゃくちゃ恥ずかしくなり一回家に帰りたくなるほどの人見知り。自身を変えようと名古屋市で「人見知りうどん」を始めた。一番人気はパリパリの揚げ麺が乗せてある「人見知りうどん（冷）」。しかし、最大の弱点はお客さんとの会話が続かないこと。どうやってオープンし繁盛させたかに迫る。