ノンアルコール飲料の市場規模が15年前と比べ、約6倍に成長している。提供する飲み物のほとんどがノンアルコールだという東京・目黒区のカフェバー。ノンアルコール生活を送る人たちに人気だという。常連の仁藤直樹さんは4年前にお酒をやめた。家での過ごし方が変わり、レコード鑑賞などの趣味にあてる時間が増えた。息子・瞭太さんは酔っていない状態で色んな話が聞けるので、話していて楽しいと言っている。仁藤直樹さんは毎日の生活が豊かになった感覚はすごくあると話している。料理を引き立たせるノンアルコール飲料を開発する店も続々と登場している。